Новые ГОСТы для пищевой продукции в 2026 году
Актуально на август 2026 года. В 2026 году для производителей пищевой продукции в России одновременно вступает в силу несколько групп изменений: новые и обновлённые ГОСТы, этапы обязательной маркировки в системе «Честный знак», а также изменения в доказательной базе по требованиям ЕАЭС к безопасности продукции.
На практике соответствие нормативным требованиям проверяется не только при производстве, но и на этапе допуска поставщика в торговые сети. Поэтому перед выводом продукции на рынок важно заранее проверить рецептуры, маркировку, нормативную документацию, программы производственного контроля, лабораторные методы, сроки годности, спецификации и требования к цифровой маркировке.
Важно учитывать, что ГОСТы в национальной системе стандартизации в общем случае применяются добровольно. Но если производитель заявляет соответствие продукции ГОСТу, указывает это на упаковке, в спецификации, договоре или коммерческом предложении для торговой сети, стандарт становится для него фактическим обязательством.
Поэтому в 2026 году речь идёт не о формальном «справочном фоне», а о практических требованиях, которые могут повлиять на производство, приёмку продукции, работу с сетями, претензии по качеству и стабильность поставок.
Какие изменения наиболее значимы в 2026 году
Среди наиболее прикладных для массового рынка изменений — вступление в силу ГОСТ 35258-2025 на свежие бананы с 1 марта 2026 года, ГОСТ 26987-2025 на белый хлеб и ГОСТ 35059-2024 на картофельные чипсы с 1 апреля 2026 года. С 1 июня 2026 года начал действовать ГОСТ 35273-2025 на мороженую рыбу, а также ГОСТ Р 72024-2025 на свежие фрукты с улучшенными характеристиками.
С 1 августа 2026 года действует ГОСТ Р 72757-2026 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования». Это один из наиболее важных документов года, поскольку он касается общего порядка установления сроков годности пищевой продукции и влияет на программы испытаний, обоснование сроков хранения, маркировку и доказательную базу производителя.
С 1 сентября 2026 года вводятся новые стандарты на пищевую добавку низин Е234 и мясные паштеты для детского питания. Также в 2027 году вступают в силу стандарты, которые уже нужно учитывать при планировании продукции: метод определения массовой доли жира в пищевой продукции на растительной основе, стандарт на консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански» и стандарт на полимерные колпачки для бутылок из ПЭТ для пищевых жидкостей.
Для молочной и ингредиентной группы важны ГОСТ 35264-2025 и ГОСТ 35265-2025, действующие с 1 января 2026 года. Они относятся не к готовой молочной продукции, а к сухим молочным ингредиентам: пермеатам из молочного сырья и концентратам молочного белка.
Отдельно стоит отметить ГОСТ 31453-2025 «Творог. Технические условия». Он уже принят, но дата введения — 1 января 2027 года, с правом досрочного применения. Поэтому для производителей творога это не обязательное изменение 2026 года, но подготовку к переходу целесообразно начинать заранее.
На более дальнем горизонте важны стандарты 2028 года: ГОСТ 28188-2025 на безалкогольные напитки и ГОСТ 33927-2026 на творожные глазированные сырки. Несмотря на более позднюю дату введения, производителям таких категорий уже сейчас стоит учитывать будущие требования при обновлении рецептур, маркировки, спецификаций и программ производственного контроля.
Календарь новых и обновлённых ГОСТов для пищевой отрасли
| Продукт / категория | Стандарт | Дата вступления |
|---|---|---|
| Бананы свежие | ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия» | с 1 марта 2026 года |
| Хлеб белый | ГОСТ 26987-2025 «Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия» | с 1 апреля 2026 года |
| Картофельные чипсы | ГОСТ 35059-2024 «Чипсы картофельные. Общие технические условия» | с 1 апреля 2026 года |
| Свежие фрукты с улучшенными характеристиками | ГОСТ Р 72024-2025 «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Фрукты свежие. Общие технические условия» | с 1 июня 2026 года |
| Рыба мороженая | ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия» | с 1 июня 2026 года |
| Определение срока годности пищевой продукции | ГОСТ Р 72757-2026 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования» | с 1 августа 2026 года |
| Концентраты молочного белка сухие | ГОСТ 35265-2025 «Концентраты молочного белка сухие. Технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Пермеаты из молочного сырья сухие | ГОСТ 35264-2025 «Пермеаты из молочного сырья сухие. Технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Творог | ГОСТ 31453-2025 «Творог. Технические условия» | с 1 января 2027 года, с правом досрочного применения |
| Кофейные напитки растворимые | ГОСТ Р 50364-2025 «Напитки кофейные растворимые. Общие технические условия» | с 1 ноября 2026 года |
| Диетические отруби | ГОСТ 35283-2025 «Продукция пищевая специализированная диетического профилактического питания. Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Мороженое с сахарами и подсластителями | ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями. Технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы | ГОСТ 31936-2025 «Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Пальмовое масло и его фракции | ГОСТ 31647-2025 «Масло пальмовое и его фракции рафинированные дезодорированные. Общие технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Пищевая добавка E1414 | ГОСТ Р 72163-2025 «Добавки пищевые. Дикрахмалфосфат ацетилированный E1414. Технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Чак-чак | ГОСТ Р 72229-2025 «Изделия кондитерские. Чак-чак. Технические условия» | с 1 января 2026 года |
| Консервы | ГОСТ 8756.18-2025 «Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки» | с 1 января 2026 года |
| Пищевая добавка низин Е234 | ГОСТ Р 57646-2026 «Добавки пищевые. Низин Е234. Технические условия» | с 1 сентября 2026 года |
| Паштеты мясные для детского питания | ГОСТ 35280-2025 «Паштеты мясные для детского питания. Технические условия» | с 1 сентября 2026 года, с правом досрочного применения |
| Консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански» | ГОСТ Р 56418-2026 «Консервы из печени, икры и молок рыб "По-мурмански". Технические условия» | с 1 февраля 2027 года, с правом досрочного применения |
| Пищевая продукция на растительной основе | ГОСТ Р 72766-2026 «Продукция пищевая на растительной основе. Метод определения массовой доли жира» | с 1 марта 2027 года, с правом досрочного применения |
| Колпачки для бутылок из ПЭТ для пищевых жидкостей | ГОСТ 35364-2026 «Колпачки полимерные для бутылок из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей. Общие технические условия» | с 1 апреля 2027 года |
| Безалкогольные напитки | ГОСТ 28188-2025 «Напитки безалкогольные. Общие технические условия» | с 1 января 2028 года, с правом досрочного применения |
| Сырки творожные глазированные | ГОСТ 33927-2026 «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия» | с 1 января 2028 года, с правом досрочного применения |
ГОСТ Р 72757-2026: новый подход к определению срока годности
С 1 августа 2026 года действует ГОСТ Р 72757-2026 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования». Этот стандарт важен для широкого круга производителей, поскольку устанавливает общий подход к определению и обоснованию сроков годности пищевой продукции.
Документ распространяется на пищевую продукцию, производимую на территории Российской Федерации, в том числе на специализированную пищевую продукцию. При этом он не применяется к отдельным категориям, для которых действуют специальные правила или отдельные стандарты, включая скоропортящуюся продукцию, свежие фрукты, овощи и грибы, природные минеральные упакованные воды, алкогольную продукцию, БАДы, пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства и функционально необходимые компоненты при производстве продуктов переработки молока.
Для производителей стандарт важен тем, что срок годности должен быть не просто указан на упаковке, а обоснован с учётом характеристик продукции, условий хранения, программы испытаний и изменений показателей качества и безопасности в течение предполагаемого срока хранения.
На практике компаниям стоит проверить, как именно у них оформляется обоснование сроков годности: какие испытания проводятся, какие показатели контролируются, как фиксируются условия хранения, как оформляются протоколы и как эти сведения связаны с маркировкой продукции и спецификациями для торговых сетей.
Хлеб: ГОСТ 26987-2025 с 1 апреля 2026 года
С 1 апреля 2026 года действует ГОСТ 26987-2025 «Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия». Он заменил ГОСТ 26987-86 и распространяется на белый хлеб из пшеничной хлебопекарной муки высшего, первого или второго сорта.
Для производителей это один из наиболее заметных стандартов 2026 года, поскольку он относится к массовой категории продукции. Документ устанавливает требования к качеству, сырью, маркировке, упаковке, транспортированию, хранению и показателям безопасности.
На практике производителям хлеба нужно проверить рецептуры, технологические инструкции, карты контроля качества, тексты маркировки и сроки годности. Если продукция заявляется как соответствующая ГОСТу, параметры качества и информация на упаковке должны быть согласованы с новым стандартом.
Картофельные чипсы: ГОСТ 35059-2024 с 1 апреля 2026 года
С 1 апреля 2026 года действует ГОСТ 35059-2024 «Чипсы картофельные. Общие технические условия». Это первый межгосударственный стандарт, который устанавливает единые требования к картофельным чипсам.
Стандарт важен для производителей снековой продукции, поскольку задаёт требования к внешнему виду, вкусу, запаху, цвету, хрустящей структуре, массовой доле влаги, жира, соли, а также к допустимым отклонениям по качеству продукции в упаковке.
Для бизнеса это означает необходимость проверить рецептуры, лабораторные показатели, устойчивость продукта при хранении и транспортировке, а также соответствие маркировки и спецификаций фактическим характеристикам продукции.
Бананы: ГОСТ 35258-2025 с 1 марта 2026 года
С 1 марта 2026 года действует ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия». Документ важен для импортёров, упаковщиков, дистрибьюторов и торговых сетей, поскольку регулирует требования к свежим бананам, предназначенным после дозаривания для реализации в свежем виде.
Стандарт не распространяется на бананы, предназначенные для кулинарной обработки или промышленной переработки. Для участников цепочки поставок значение имеют требования к классификации, калибровке, упаковке, маркировке, условиям транспортирования, хранения и дозаривания.
На практике поставщикам и сетям нужно проверить шаблоны маркировки, спецификации, параметры приёмки и складские регламенты. Для импортируемой продукции особенно важно, чтобы сведения в документах соответствовали фактическим характеристикам партии.
Свежие фрукты: ГОСТ Р 72024-2025 и статус «Зелёного эталона»
С 1 июня 2026 года действует ГОСТ Р 72024-2025 «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Фрукты свежие. Общие технические условия». Важно правильно понимать его статус и область применения.
Этот стандарт распространяется не на все свежие фрукты вообще, а на свежие семечковые и косточковые фрукты с улучшенными характеристиками. Он связан с категорией продукции, которая может претендовать на подтверждение улучшенных характеристик и использование знака «Зелёный эталон».
Поэтому стандарт не означает запрет продажи обычных фруктов и не отменяет действующие требования к обычной плодовой продукции. Для обычных фруктов продолжают применяться профильные стандарты, технические регламенты, санитарные требования, требования к безопасности и условия договоров с торговыми сетями.
Для производителей и поставщиков фруктов новый ГОСТ важен в том случае, если продукция позиционируется как продукция с улучшенными характеристиками. В таком случае необходимо проверить требования к сырью, безопасности, упаковке, маркировке, контролю качества и подтверждающей документации.
Молочная группа: что реально меняется в 2026 году
В молочной группе в 2026 году важно разделять стандарты на готовую продукцию и стандарты на ингредиенты. Наиболее значимые документы, действующие с 1 января 2026 года, относятся именно к сухим молочным ингредиентам:
- ГОСТ 35265-2025 «Концентраты молочного белка сухие. Технические условия»;
- ГОСТ 35264-2025 «Пермеаты из молочного сырья сухие. Технические условия».
ГОСТ 35265-2025 распространяется на сухие концентраты молочного белка, получаемые из обезжиренного молока или восстановленного обезжиренного молока с использованием мембранного фракционирования и последующей сушки. Такие ингредиенты применяются в производстве пищевых продуктов.
ГОСТ 35264-2025 распространяется на сухие пермеаты из молочного сырья, получаемые путём сушки молочного или сывороточного пермеатов. Для производителей такие стандарты влияют на закупочные спецификации, рецептуры, внутренний контроль качества, лабораторные методы и маркировку транспортной или групповой упаковки.
Также с 1 января 2026 года действуют стандарты, связанные с детским питанием:
- ГОСТ Р 72206-2025 «Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»;
- ГОСТ Р 72207-2025 «Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия».
ГОСТ 31453-2025 «Творог. Технические условия» принят, но вводится с 1 января 2027 года с правом досрочного применения. Поэтому в 2026 году производителям творога стоит использовать этот период как подготовительный: проверить рецептуры, протоколы испытаний, макеты маркировки, спецификации и дорожную карту перехода по SKU.
Рыба и кофейные напитки: изменения 2026 года
С 1 июня 2026 года действует ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Для компаний, работающих с замороженной рыбой, это означает необходимость проверить ТУ, схемы входного контроля, параметры приёмки партий, условия хранения и внутренние стандарты качества.
С 1 ноября 2026 года вступает в силу ГОСТ Р 50364-2025 «Напитки кофейные растворимые. Общие технические условия». Это изменение важно для производителей кофейных напитков и заменителей кофе, а также для ритейла, поскольку затрагивает наименования продукции, спецификации, требования к ассортиментной матрице и маркировке.
Новые стандарты с сентября 2026 года и в 2027 году
С 1 сентября 2026 года вводится ГОСТ Р 57646-2026 «Добавки пищевые. Низин Е234. Технические условия». Низин используется как пищевая добавка, поэтому стандарт важен для производителей ингредиентов, технологов и предприятий, применяющих такую добавку в рецептурах.
Также с 1 сентября 2026 года вводится ГОСТ 35280-2025 «Паштеты мясные для детского питания. Технические условия». Для производителей детского питания это означает необходимость проверить состав, показатели пищевой ценности, сырьё, требования к безопасности, маркировку, программы производственного контроля и подтверждающую документацию.
С 1 февраля 2027 года вступает в силу ГОСТ Р 56418-2026 «Консервы из печени, икры и молок рыб "По-мурмански". Технические условия». Документ важен для производителей специализированной рыбной консервной продукции и предприятий, работающих с сырьём, производимым в морских условиях.
С 1 марта 2027 года вводится ГОСТ Р 72766-2026 «Продукция пищевая на растительной основе. Метод определения массовой доли жира». Этот стандарт стоит учитывать производителям растительной пищевой продукции, особенно при разработке рецептур, лабораторном контроле и подтверждении заявленных характеристик.
С 1 апреля 2027 года вступает в силу ГОСТ 35364-2026 «Колпачки полимерные для бутылок из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей. Общие технические условия». Он важен для производителей напитков, розлива пищевых жидкостей, упаковщиков и поставщиков упаковочных материалов.
Отруби, мороженое, мясо птицы, пальмовое масло и пищевые добавки
В перечнях новых стандартов по пищевой отрасли часто встречаются ошибки в названиях и номерах документов. Чтобы избежать путаницы, важно разделять несколько разных стандартов.
ГОСТ 35283-2025 называется не просто «отруби пищевые», а «Продукция пищевая специализированная диетического профилактического питания. Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия». Он действует с 1 января 2026 года и относится именно к специализированной пищевой продукции диетического профилактического питания.
ГОСТ 35282-2025 не относится к полуфабрикатам из мяса птицы. Это стандарт «Мороженое с сахарами и подсластителями. Технические условия», действующий с 1 января 2026 года. Он распространяется на закалённое мороженое с сахарами и/или подсластителями, в том числе продукцию с низким или пониженным содержанием сахаров либо без их добавления.
Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы регулируются ГОСТ 31936-2025 «Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия». Этот стандарт также действует с 1 января 2026 года.
Для пальмового масла правильный стандарт — ГОСТ 31647-2025 «Масло пальмовое и его фракции рафинированные дезодорированные. Общие технические условия». Он действует с 1 января 2026 года и заменяет ГОСТ 31647-2012.
ГОСТ Р 72163-2025 — это не стандарт на мороженое, а стандарт «Добавки пищевые. Дикрахмалфосфат ацетилированный E1414. Технические условия». Он действует с 1 января 2026 года и важен для производителей пищевых ингредиентов и предприятий, использующих соответствующую пищевую добавку в рецептурах.
ГОСТ Р 72229-2025 «Изделия кондитерские. Чак-чак. Технические условия» действует с 1 января 2026 года. Для производителей традиционных кондитерских изделий он задаёт требования к продукции, маркировке, контролю качества, транспортированию и хранению.
Упаковка и контроль качества консервированной продукции
С 1 января 2026 года действует ГОСТ 8756.18-2025 «Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки». Он заменил ГОСТ 8756.18-2017.
Документ важен для производителей консервированной продукции, поскольку влияет на лабораторный контроль и методы проверки упаковки. Он устанавливает методы определения внешнего вида упаковки, герметичности и состояния внутренней поверхности потребительской упаковки.
Для предприятий это означает необходимость проверить используемые методики контроля, инструкции лабораторий, производственные регламенты и документацию по приёмке упаковки.
Обязательная маркировка: сладости, бакалея и мясная продукция
Помимо ГОСТов, в 2026 году производителям пищевой продукции необходимо учитывать обязательные этапы цифровой маркировки.
Постановлением Правительства РФ № 818 от 31.05.2025 утверждены правила маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку. В 2026 году ключевые этапы следующие:
- с 1 марта 2026 года — обязательная маркировка для производителей и импортёров по ряду сахаристых кондитерских изделий;
- с 1 мая 2026 года — распространение требований на часть хлебобулочных кондитерских изделий, включая отдельные виды пирожных, рулетов, тортов и круассанов;
- с 1 июля 2026 года — следующий этап маркировки для отдельных шоколадных изделий, драже, карамели и жевательной резинки.
С 1 сентября 2026 года начинается этап обязательной маркировки расширенного перечня бакалейной продукции в потребительской упаковке. Он затрагивает макаронные изделия, мёд, мюсли, картофель быстрого приготовления, а также отдельные виды круп, муки, каш и смесей для приготовления теста. Участникам оборота необходимо проверять не только наименование группы, но и конкретные коды ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2.
Постановление Правительства РФ № 205 от 28.02.2026 устанавливает правила маркировки отдельных видов мясной продукции в потребительской упаковке. В 2026 году важны несколько дат:
- с 1 марта 2026 года участники оборота получили право наносить средства идентификации и передавать сведения в систему мониторинга;
- с 1 августа 2026 года начинается обязательная маркировка отдельных видов готовой и консервированной мясной продукции, кулинарных мясных изделий, колбасной продукции, паштетов и другой продукции из мяса;
- с 1 октября 2026 года требования распространяются на следующий перечень отдельных мясных и колбасных изделий;
- с 1 июня 2027 года начинается передача сведений об обороте и выводе из оборота мясной продукции.
Для производителей это уже не вопрос теории, а вопрос готовности ИТ-контура, печати и считывания DataMatrix, корректной агрегации, ввода в оборот и передачи сведений в систему мониторинга.
Стандарты 2028 года: безалкогольные напитки и глазированные сырки
С 1 января 2028 года вводится ГОСТ 28188-2025 «Напитки безалкогольные. Общие технические условия». Несмотря на более поздний срок введения, документ уже важен для производителей напитков при планировании разработки новых продуктов и обновления рецептур.
Стандарт распространяется на большинство видов безалкогольных напитков, но не применяется к отдельным категориям, включая специализированные продукты, тонизирующие и энергетические напитки, напитки брожения и квас.
Для производителей безалкогольных напитков новый стандарт может повлиять на требования к органолептическим характеристикам, физико-химическим показателям, сырью, упаковке и маркировке продукции.
Также с 1 января 2028 года вводится ГОСТ 33927-2026 «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия», который заменит ГОСТ 33927-2016. Стандарт уже утверждён и может применяться досрочно, поэтому производителям глазированных сырков имеет смысл заранее учитывать его при обновлении рецептур, технической документации, маркировки, спецификаций для торговых сетей и программ производственного контроля.
Для производителей молочной продукции это особенно важно, поскольку глазированные сырки относятся к массовой категории с высокой чувствительностью к составу, наименованию, использованию молочного жира, глазури, добавок, срокам годности и условиям хранения.
ЕАЭС: безопасность и доказательная база
В 2026 году важны не только продуктовые ГОСТы, но и изменения в регулировании безопасности пищевой продукции на уровне ЕАЭС.
Ключевая дата — 10 января 2026 года, когда завершился переходный период по изменениям в технические регламенты ЕАЭС в части допустимых уровней остаточного содержания ветеринарных лекарственных средств. Для производителей продукции животного происхождения это означает усиление требований к входному контролю сырья, программам производственного контроля и протоколам испытаний.
Ещё одно важное изменение — вступление в силу 17 февраля 2026 года Решения Коллегии ЕЭК № 70 от 19.08.2025, которым актуализирован перечень стандартов добровольного применения к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На практике это влияет на выбор методик контроля и на доказательную базу при подтверждении соответствия продукции.
Для алкогольной отрасли отдельной точкой остаётся ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции». Ранее его вступление в силу ожидалось с 1 июля 2026 года, однако срок был перенесён на 1 января 2027 года. Поэтому производителям и поставщикам алкогольной продукции необходимо учитывать перенос при планировании обновления документации, маркировки, упаковки и производственных процессов.
Что это означает для производителей и поставщиков
Главный риск 2026 года — рассинхрон между фактическим продуктом и документами. На практике проблема часто возникает не потому, что предприятие вообще не отслеживает изменения, а потому, что рецептура, маркировка, спецификация для сети, лабораторный контроль, срок годности и учётная система обновляются в разное время.
Поэтому производителю имеет смысл действовать поэтапно. Сначала нужно сформировать реестр затронутых SKU и привязать каждую продуктовую группу к конкретным датам вступления ГОСТов и этапам обязательной маркировки. Затем провести GAP-аудит рецептур, показателей качества, сроков годности, упаковки и маркировки: проверить, какие параметры нормируются новыми стандартами и какие документы необходимо обновить.
После этого нужно актуализировать программы производственного контроля, лабораторные методы, макеты маркировки, спецификации, технологические инструкции и регламенты обмена данными по маркировке.
Отдельно важно привести в порядок контрактный контур с сетями. Если компания заявляет соответствие определённому ГОСТу или указывает это в спецификациях, договорной документации или на упаковке, такой стандарт становится для неё фактическим обязательством. Ошибка в этой части может привести к претензиям сети, возвратам, штрафам и репутационным потерям.
Практический вывод
2026 год — это не один «новый ГОСТ», а сразу несколько параллельных изменений, которые затрагивают производство, лабораторный контроль, упаковку, сроки годности, маркировку, логистику и работу с ритейлом. Для части компаний ключевым будет переход на новые продуктовые стандарты, для других — готовность к обязательной маркировке, а для производителей продукции животного происхождения — усиление доказательной базы по безопасности.
Наиболее безопасный подход — заранее проверить, какие именно документы затрагивают продуктовую линейку, и оформить переход не как разовую правку этикетки, а как управляемый проект по SKU, нормативной документации, лабораторному контролю, срокам годности и ИТ-процессам.
Перед выводом продукции в торговые сети важно учитывать не только новые ГОСТы, но и требования сетей к поставщикам: комплект документов, лабораторные протоколы, подтверждение соответствия, корректность маркировки, условия хранения, сроки годности и готовность к цифровому обмену данными.
AMD Group помогает производителям провести аудит затронутых требований по продуктовой линейке, подготовить дорожную карту внедрения ГОСТов, требований ЕАЭС и обязательной маркировки, а также выстроить документарную и лабораторную базу для работы с торговыми сетями.
Следите за короткими обновлениями по ГОСТам, маркировке и требованиям торговых сетей в Telegram-канале AMD Group.