Продажи готовой еды и напитков в розничной сети «Магнит» в первом полугодии 2026 года выросли более чем на 48% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом свидетельствуют данные аналитического сервиса Magnit Data.

Темпы роста категории ускорились: по итогам 2025 года динамика продаж готовой еды не превышала 45%. Компания связывает дальнейший рост спроса с расширением ассортимента и географии продаж.

Паназиатская кухня растёт быстрее всего

Одним из наиболее быстрорастущих направлений остаются блюда паназиатской кухни. В январе–июне продажи таких блюд собственного производства «Магнита» увеличились в 2,6 раза.

Помимо онигири, суши и роллов, покупатели выбирают лапшу удон, запечённые блюда и другие позиции для быстрого приёма пищи. Сеть также развивает формат раменных самообслуживания: сейчас более 30 таких зон работают в магазинах «Магнит» «у дома».

В отдельные периоды покупательский трафик в раменных увеличивался в 1,6 раза, а продажи в натуральном выражении и выручка — в 1,7 раза к предыдущему месяцу.

Растёт спрос на перекусы и горячую еду

Опережающую динамику показывают и продукты для быстрого перекуса: чиабатты, хот-доги, френч-доги и другие готовые решения.

Особенно заметно увеличились продажи продукции из фритюра — картофеля фри и долек, наггетсов, куриных крылышек, креветок и других горячих закусок. В первом полугодии продажи этой группы выросли в 3,8 раза.

При этом в числе востребованных позиций остаются и более традиционные блюда: курица гриль, салаты «Оливье», «Цезарь», винегрет и другие привычные покупателям продукты.

Упакованная готовая еда остаётся драйвером категории

Одним из ключевых направлений роста остаётся упакованная готовая еда, в том числе продукция собственной торговой марки «М Кухня».

В магазинах больших форматов продажи линейки «М Кухня» с учётом напитков выросли на 76%, а в магазинах «у дома» — на 68%. В ассортименте бренда представлено более 120 позиций для завтрака, обеда, ужина и перекуса.

Среди наиболее востребованных продуктов — онигири, твистеры, шаурма, сэндвичи, салаты и готовые горячие блюда.

Что это означает для производителей

Рост категории показывает, что готовая еда становится для федеральной розницы не дополнительным ассортиментом, а самостоятельным направлением развития. «Магнит» расширяет географию продаж готовых блюд и одновременно развивает форматы магазинов, ориентированные на готовую еду, кофе и быстрые покупки.

Например, в формате «Заряд от Магнита» готовая еда уже занимает существенную часть ассортимента, а в перспективе её долю планируется увеличивать. Это отражает общий сдвиг в сторону решений для быстрого потребления и перекуса.

Для производителей такая динамика создаёт возможности для новых продуктов, однако требования к категории высоки: важны срок годности, стабильность качества, упаковка, логистика, производственные объёмы и способность регулярно обновлять ассортимент.

Если компания рассматривает готовую еду как направление для выхода в федеральную розницу, имеет смысл заранее оценить не только продукт, но и его соответствие формату конкретной сети. Подробнее — на странице выход в торговую сеть «Магнит».