Компания «Эфко» готовит к запуску первые продукты питания со сладким белком браззеином, который заменяет сахар. Уже летом 2026 года новинки появятся в российских магазинах.

Первым продуктом станет линейка белковых напитков HiPRO. В составе вместо сахара используется биосинтезированный сладкий белок браззеин. Производитель заявляет, что напитки будут низкокалорийными и с минимальным содержанием углеводов.

В линейке заявлены вкусы «шоколад-карамель», «ежевика-фисташка» и «груша-мед». Напитки также дополнительно обогащены витаминами, кальцием, пищевыми волокнами и растительным белком.

Браззеин — это сладкий белок, который рассматривается как потенциальная альтернатива сахару и искусственным подсластителям. В «Эфко» отмечают, что ингредиент уже прошел необходимые исследования и сертификацию на территории стран ЕАЭС.

Эксперты связывают запуск таких продуктов с растущим спросом на функциональное питание, снижение потребления сахара и развитие рынка ЗОЖ-продукции.

Ритейлеры также активно расширяют ассортимент товаров с повышенным содержанием белка и сниженной калорийностью, особенно в категории готовых напитков и перекусов.